MOMODŌ Story 品牌故事

創辦人在台灣烘焙產業深耕十年，從麵包、蛋糕到吐司甜甜圈，累積了深厚的工藝知識與顧客服務經驗，正是這十年的磨練，讓他對甜甜圈有著深刻的理解，也明白什麼是真正的「好」。

十年的烘焙經驗中，創辦人深入研究日本甜甜圈的烘焙、掌握了麵糰的水分比例、低溫長時發酵的秘訣，以及高溫短時鎖油炸的精準溫度，一位日本職人的啟發改變了他的想法：「好的甜點不是為了展示技術，而是為了傳遞溫暖。」

十年的烘焙深耕，讓創辦人決定創立 MOMODo，專注於甜甜圈這一項工藝。將十年的經驗、日本職人精神和台灣的溫暖完美結合，在每一個甜甜圈裡注入溫度，每一個甜甜圈都是純手工現做，使用最新鮮的台灣在地食材，傳遞職人精神與台灣溫暖人心的完美結合。